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黄豆芽炒肉片的做法步骤

1.所有食材清洗干净，豆芽捡去老根。

2.肉切薄片，辣椒切小节，蒜切片，姜切丝。

3.油五成热时放入花椒炸出香味拣出不要。

4.放入肉片炒出水汽加入料酒翻炒几下，放入姜丝 蒜片辣椒翻炒出香味，倒入生抽和糖翻炒均匀。

5.放入豆芽炒至八成熟时调入盐翻炒至豆芽熟透。

6.放入陈醋翻炒几下，加入 韭菜翻炒几下即可。

7.盛盘。

小窍门&温馨提示

1加入一点陈醋可以使整个菜的口感发生变化，味道丰富了许多。